Molino chimila: 33 años al servicio de la región Caribe

Desde los años 80 el Molino Chimila abre sus puertas como respuesta a la necesidad de los cataqueros de tener su propia planta procesadora de arroz, esto dio lugar a que la demanda de las fincas cercanas fuera aún más grande. Desde los pueblos aledaños Reten, Fundación y Piñuela (magdalena) esta planta procesadora recibe su materia prima.

Este molino nace con la unión de dos agricultores de arroz Chicho Zade y Gabriel Pérez oriundos del Reten (Magdalena), y Cúcuta (Norte de Santander) que se vieron en la necesidad de crear una planta más cercana a sus fincas, puesto que para pilar su arroz ellos debían transportarlo a la ciudad de Barranquilla (Atlántico) lo que les generaba menos ganancia y más gastos. Esto le dio lugar a la creación de lo que hoy conocemos como el Molino Chimila, ubicado en la carrera 4 Nº1-229 barrio boston Aracataca (Magdalena) al lado derecho de la planta eléctrica de la empresa prestadora de servicio Electricaribe.

Para este entonces fue una fuente de empleo para la comunidad quienes diariamente maniobraban las maquinas las cuales necesitaban operarios para su funcionamiento, después de mucho tiempo de tener este tipo de labor la planta evoluciono  donde hoy por hoy se encuentran maquinas que reemplazaron a estos operarios lo cual produjo un recorte de personal dejando así  un promedio de quince personas laborando en la planta, personas capacitadas con estudios superiores, lo que ya no representa una gran fuente de empleo para los cataqueros que solo encuentran trabajo al momento de cargar y descargar los camiones con la materia prima estas personas son llamadas Coteros, como lo expreso nuestra fuente Luis López Cotero desde hace 20 años“ni quita ni pone”.

Hoy día la planta se perfila como unas de las mejores en el Caribe Colombiano produciendo para sus consumidores dos tipos de arroz, uno que lleva su nombre Chimila el cual es excelso y otro que lleva el nombre de Macondo  como el pueblo ficticio de la novela cien años de soledad del renombrado premio nobel colombiano Gabriel García Márquez originario de Aracataca, este arroz es menos fino debido a que su grano es más partido y por lo tanto se le denomina #2.

 Finalmente esta planta ya no cuenta con sus primeros propietarios, sus acciones y su dirección pasaron a manos del hijo de unos de sus primeros propietarios Diego Pérez (hijo de Gabriel Pérez) quien le ha dado buen manejo a la empresa familiar haciendo que la demanda de este producto sea de 200 bultos diarios, que ya no son solamente distribuidos en el magdalena si no en el Cesar, Atlántico, y bolívar.

Presentado por:

Heidy Sofía Arzuza

Misael Polo